Nygårds handelsbod och trädgård
Här på Nygård var det en fårhage ända fram till sommaren 2005, då vi flyttade hit vårat hus från Halsberg
Varför väljer man då att ge sig in i ett sånt gigantiskt projekt?
För Tomas och mig så handlar det om en stor kärlek för denna platsen, Vinön.
Jag, Catrine Neiler, har mina rötter på Vinön, på min morfars sida, har det visats sig, genom släktforskning ända sedan 1700-talet.
Jag är uppväxt i en villa, söder om Stockholm och åkte till Vinön varje sommar och spenderade mycket tid här i min mormor och morfars stuga på mina sommarlov som barn. Under tonåren spenderade jag mycket tid även hos min moster som bor på Vinön.
Tomas är uppväxt i Sköllersta och spenderade hela sina sommarlov här i deras sommarstuga.
Somrarna 1984 och -85 hade vi våra sommar flirtar, sedan dröjde det 18 år tills vi sågs igen och då sa det åter klick.
Nyförälskade i varandra och fortfarande lika förälskade i vår sommarö blev resultatet att vi gav oss in i detta tokprojekt.
Det tog 7 år att flytta huset och att bygga upp det. klicka på ” följ med på resan” där det finns ett bildgalleri och information om vår ”resa” från Vissberga i Hallsberg med färjan över till Vinön, stock för stock.
våren 2013 tog i över caféet på skolan, vi byggde ett beredningskök, diskrum och en kassadisk. Satte in dörrar gjorde en lastkaj och tapetserade i det lilla rummet som det fortfarande satt ribbstolar kvar i, efter tiden då det fått vara gymnastiksal till Vinöns skolbarn.
skolan försattes i ’vila’ år 1996.
På vår meny hade vi bl.a laxtallrik. Vi köpte in varmrökt lax till detta.
Som en envis allkonstnär med riktigt känsliga smaklökar kunde Tomas inte låta bli att bygga om ett kokskåp till en vedeldad rök. Hans nya sysselsättning under kvällar och helger blev att börja röka egen lax.
Sommaren 2014 serverade vi egen varmrökt lax på våra laxtallrikar, detta blev väldigt populärt och vi tog emot stora grupper som kom hit bara för att äta våra laxtallrikar.
Vi hade Vinöns nya café i skolhuset under 4 somrar 2013-2016. På vintern 2014 och 2015 samarbetade vi med Vinöns Värdshus och hade då julbord, då vi serverade en massa olika rökta produkter, det blev väldigt lyckat och vi fick mycket beröm.
Under vintern 2016 sålde vi caféet då vi kände att vår verksamhet blev väldigt stor på sommaren men inte räckte till under vinter.
Under åren 2017 till 2022 växte vår försäljning av lax tack vare alla förfrågningar, då vi levererade till USÖ och reko (en digital matmarknad via Facebook).
Våren 2023 stod huset klart, det som nu är handelsbod och bageri.
Under sommaren 2023 började vi baka surdegspizzorna, vi fick mycket beröm för dessa och försäljningen ökade ännu mer sommaren 2024.